Решетки для гриля при интенсивной эксплуатации часто требуют замены. Альтернативой покупке нового изделия станет самостоятельное изготовление надежной и устойчивой к нагрузкам конструкции, которая будет соответствовать параметрам мангала или печи.
Материалы – из чего сделать решетку
Чтобы самодельная решетка получилась прочной и безопасной, нельзя использовать металл с неизвестным составом. Возможные варианты материалов:
- нержавеющая сталь;
- чугун;
- железо.
Каждый из перечисленных металлов отличается устойчивостью к высоким температурам, безопасен для приготовления пищи.
Советы по выбору
От материала зависят эксплуатационные характеристики решетки. Нюансы, влияющие на выбор:
- Железо – бюджетный материал. Отличается прочностью, но при интенсивной эксплуатации истончается и ржавеет, не подходит для стационарных печей. Требует тщательного ухода.
- Нержавеющая сталь – универсальный и прочный материал. Устойчив к воздействию влаги, неприхотлив в уходе, обладает легким весом.
- Чугун – материал, устойчивый к деформации, отличающийся равномерным прогревом. Характеризуется высокой прочностью, экологичностью, подходит для стационарных конструкций. Недостатком является большой вес изделий.
Чугунные решетки отличаются долговечностью, могут прослужить несколько десятков лет.
Выбор материала зависит от частоты использования решетки, типа печи и финансовых возможностей.
Разновидности решеток по форме и конструкции
Изготовить решетку можно круглой, квадратной, прямоугольной или овальной формы. Существует 2 вида изделий:
- Плоские варианты состоят из рабочей поверхности и ручек, количество которых может варьироваться. Решетки с испарителем отличаются наличием ребер, при стекании по которым жир испаряется, не попадая на угли.
- Глубокие решетки имеют бортики, позволяющие легко переворачивать продукты для равномерной прожарки.
Плоские изделия могут быть двойными – это складывающиеся варианты, позволяющие надежно зафиксировать продукты.
Ручки решеток могут быть съемными, что повышает мобильность и функциональность изделий.
Варианты установки
Кроме переносных решеток с ручками существуют варианты на высоких металлических ножках, устанавливаемые на земле. В стационарных печах из кирпича или металла конструкция может быть встроенной. В таком варианте часто затруднена качественная чистка решетки. Более удобен монтаж другими способами:
- на выступы;
- с помощью специальных крепежей.
Такие варианты отличаются практичностью, облегчают не только уход, но и перекладывание приготовленных продуктов в посуду.
Делаем сами
Выбор материала решетки зависит от доступного оборудования и навыков. Соединение стальных элементов производится сварочным аппаратом. При отсутствии опыта рекомендуется сначала потренироваться на обрезках.
Изготовление чугунного изделия – сложный технологический процесс. При отсутствии навыков ковки возможна электросварка, требующая использования специальных электродов и соблюдения температурного режима. Нельзя допускать преждевременного остывания шва: это приведет к разрушению структуры металла.
Инструменты, необходимые для работы:
- сварочный аппарат с электродами;
- рулетка, маркер;
- болгарка, ножовка;
- напильник;
- молоток;
- шлифовальное устройство с дисками;
- наждачная бумага.
Для изготовления понадобятся толстые прутья для каркаса (6–8 мм) и тонкие (3–4 мм) для сетки. В качестве рамы могут пригодиться стальные трубки или полосы, также основу можно вырезать из листового металла. Для чугунных заготовок подойдут элементы старого колосника.
Пошаговое изготовление
Перед началом работы необходимо сделать чертеж, определить размеры. Изготовление с использованием листовой стали:
- Вырезать из листа прямоугольник.
- Отступив 3 см внутрь, вырезать середину по периметру.
- Сделать разметку на получившейся раме для фиксации прутков.
- Приварить элементы.
- Сделав надрезы на внешних углах рамы, загнуть контур внутрь по периметру.
При загибании материал нужно плотно прижимать к пруткам и участкам между ними, это обеспечит надежность конструкции.
Другой пример, как сделать чугунную решетку для гриля своими руками:
- Нарезать 2 прута диаметром 7–8 мм.
- После зачистки сделать засечки в местах фиксации прутьев.
- Просверлить отверстия.
- Установить прутья.
- Выровнять конструкцию с помощью молотка.
- Сварить места соединения.
- Зачистить края.
Ручку из металлических прутьев можно приварить или зафиксировать болтами. Для безопасного использования рекомендуется установить деревянную накладку.
Перед началом эксплуатации решетку следует прокалить.
Альтернативные подручные средства
Крепить элементы решетки можно механическим способом. Например, альтернативой может стать проволока, согнутая змейкой. Места сгибов фиксируются стальными зажимами. Для изготовления решетки можно использовать детали от старой тележки из супермаркета, полки от холодильника, каркас колеса велосипеда.
Проявив фантазию, можно сделать удобную и качественную конструкцию любого типа из подручных средств. Самостоятельное изготовление решетки позволит сэкономить на покупке нового изделия.
Рекомендуем ознакомиться с видео, чтобы наглядно увидеть, как делать решетку для гриля своими руками.
