Kamado Joe — одна из самых востребованных фирм, производящих керамические грили. Со временем компания изменяла свою продукцию, и результатом стали три поколения грилей. Сейчас можно приобрести гриль Kamado Joe любого поколения — все три линейки доступны к официальной покупке. Правда, стоят они по-разному. Но обо всем по порядку.
Преимущества керамических грилей
Для начала рассмотрим преимущества, которые присущи грилям Kamado Joe любого поколения. В первую очередь стоит отметить качество приготовленных блюд. Керамика лучше, чем металл, сохраняет сочность продуктов. Там, где металлический гриль выдаст сухую жареную корочку, керамика позволит насладиться сочным и мягким блюдом.
Сама конструкция керамического гриля позволяет сильно экономить на топливе: закрытая система защищена от холода снаружи и не выпускает тепло изнутри. Это означает, что вам придется реже заправлять гриль углем.
Некоторые модели могут работать до 36 часов на одной заправке (в режиме томления на низких температурах, конечно же).
Керамический гриль лучше поддерживает постоянную и стабильную температуру. Это обеспечивается за счет свойств керамики (она слабо проводит тепло) и закрытой конструкции таких “печек”. Если железный гриль лучше контролировать с помощью термометра, то керамический не так сильно нуждается в этом аксессуаре.
Керамические грили Kamado Joe, разумеется, разделяют все эти преимущества. Но с каждым новым поколением компания вносила небольшие изменения и коррективы в конструкцию своих грилей.
Три поколения Kamado Joe
Грили Kamado Joe выпускаются с 2008 года, и за это время их конструкция успела претерпеть множество изменений. Сейчас в продаже можно найти грили всех трех поколений. Они различаются между собой не только ценой.
Первое поколение Kamado Joe
Грили первого поколения сейчас являются самыми доступными по цене. Они начали выпускаться в 2008 году и продолжали выходить до 2017, так что это самое долговечное поколение.
Грили первого поколения были оснащены чугунной вентиляционной заслонкой. Она была достаточно крепкой, но не защищала гриль от проникновения воды, что могло оказаться критической проблемой — если гриль оставался на улице в дождь, то впоследствии ему требовался дорогой ремонт.
Герметичность внутренней полости обеспечивала войлочная прокладка. Правда, ее приходилось менять каждые 5–6 лет, а то и чаще (если грилем активно пользовались).
Чаша для угля была изготовлена в виде монолитной емкости. Она служила достаточно долго, но при частых и резких перепадах температур могла попросту треснуть. Хозяевам приходилось дожидаться, пока чаша остынет, чтобы достать ее и вытряхнуть уголь и пепел.
Второе поколение грилей
В 2017 году Kamado Joe провели большую работу и изменили первоначальную конструкцию своих грилей. Что стало лучше, а что ухудшилось?
Разработчики изменили материал прокладки-уплотнителя — теперь она изготавливается из стеклопластика. Она обеспечивает отличную герметичность (как и войлочная), но служит в 10 раз дольше своей предшественницы. Чтобы прокладка корректно работала, в конструкцию был добавлен стальной замок.
В первом поколении необходимости в нем не было — войлочная прокладка и без того давала грилю защелкиваться.
Чаша для угля стала многосоставной. Такая конструкция защищает чашу от трещин, но не очень удобна в использовании.
Третье поколение
Самое последнее, третье поколение керамических грилей Kamado Joe было представлено в 2019 году.
Первое, что бросается в глаза — обновленные полки. Все грили Kamado Joe поставляются с боковыми полками, на которые можно сложить инструменты во время готовки. В третьем поколении эти полки стали алюминиевыми, что увеличило не только их прочность, но и устойчивость к жаре. Теперь на полки можно класть даже раскаленную решетку гриля.
В предыдущих поколениях корзина для угля всегда была лишь дополнительной комплектацией, за которую нужно доплатить. В третьем поколении корзина стала обязательной частью комплекта гриля, и теперь она продается со всеми керамическими грилями Kamado Joe, включая Classic III.
Основные различия поколений
Давайте подведем небольшой итог и рассмотрим ключевые различия между поколениями грилей Kamado Joe:
- Защита от влаги. У первого поколения верхняя вентиляционная заслонка выполнялась из чугуна, что было довольно опасно — она не защищала от влаги, и гриль мог испортиться. Во втором поколении ошибку исправили, выполнив заслонку из литого алюминия, и в третьем это исправление осталось на месте.
- Герметичность. Этот параметр примерно одинаковый у всех поколений, но со второго поколения прокладка стала выполняться из более долговечного материала, так что ремонтировать грили 2 и 3 поколений приходится реже.
- Полки. Самые прочные полки — у третьего поколения, ведь они стали выполняться из алюминия. Первое и второе поколение комплектовали полками из АВС-пластика, которые не выдерживали, к примеру, раскаленную решетку.
- Цена. Чем новее гриль, тем выше его стоимость.
- Комплектация. Базовая комплектация третьего поколения шире, чем у второго и первого. Но не стоит забывать, что третье поколение в целом стоит дороже.
В целом можно сказать, что грили Kamado Joe постоянно улучшались. Явных недостатков (кроме цены) у третьего поколения по сравнению с предыдущими не наблюдается.
Заключение
Изменения, которым подвергались керамические грили Kamado Joe из года в год, в основном незначительные: там поменяли материал заслонки, тут улучшили конструкцию ножек… Но из таких мелочей складывается комфорт работы с грилем. Выбирайте керамический гриль того поколения, которое устраивает вас по качеству, но при этом не сильно бьет по карману.
