Рыба

Таким способом чаще готовят некрупную речную форель. Блюдо получается сочным и ароматным, при этом не таким тяжелым как традиционный мясной шашлык.

Форель на углях. Картинка представляется очень аппетитная — поджаристые стейки с красивой корочкой или румяная тушка, запеченная целиком.